菠菜米糊的做法

菠菜米糊是一道营养丰富、口感细腻的菜品。下面我将为大家介绍一种制作菠菜米糊的做法。

材料准备：

1. 新鲜菠菜250克

2. 大米100克

3. 鲜奶100毫升

4. 清水500毫升

5. 盐适量

步骤一：准备材料

1. 将菠菜洗净，去掉老叶和硬茎，保留嫩叶。

2. 大米洗净，用水浸泡30分钟，然后捞出备用。

步骤二：煮菠菜

1. 锅中加入适量的水，大火煮沸。

2. 将菠菜放入沸水中焯水，焯水时间约30秒至1分钟，至菠菜变软。

3. 将焯好的菠菜捞出，用冷水冲洗一下，然后捞出沥水备用。

步骤三：煮大米

1. 将大米放入电饭煲中，加入清水500毫升。

2. 切换到“煮饭”模式，等待大米煮熟。

步骤四：制作菠菜米糊

1. 把煮熟的大米倒入搅拌机中搅打成细腻的米糊。

2. 将焯好的菠菜加入搅拌机中，继续搅打均匀。

3. 将鲜奶加入搅拌机中，搅拌均匀。

4. 加入适量的盐，继续搅打均匀。

步骤五：煮菠菜米糊

1. 将搅打好的菠菜米糊倒入锅中。

2. 开中小火煮沸，不断搅拌，防止糊底。

3. 煮沸后继续煮2-3分钟，直到糊状。

4. 根据口味可以适量加入盐和胡椒粉进行调味。

步骤六：上桌

将煮好的菠菜米糊倒入碗中即可。可以根据个人口味选择加入一些蔬菜或水果作为装饰，增加菠菜米糊的美感。

菠菜米糊制作简单，将菠菜与大米的营养结合在一起，口感细腻且营养丰富。适当地食用菠菜米糊对身体健康有很大的好处，能提高免疫力，增加身体抵抗力。希望大家喜欢。